Por mais cosmopolita e moderna que Budapeste tem se tornado, ainda falta... E são coisas simples e básicas que faltam. Padarias, por exemplo, tem pouquíssimas. Ou compra-se pão no supermercado, ou nas "vendinhas" de rua. Nestas os pães são entregues apenas de manhã. Ao lado de minha casa tem uma. (Um dia fui às quatro da tarde comprar pão e levei uma bronca da moça, pois se eu quisesse encontrá-lo que viesse pela manhã!) São mercearias que tem desde de vinho de quinta até queijo camembert. Tudo isto num espaço minúsculo, bagunçado e não muito limpo. Os pães passam o dia (ou parte dele!) expostos numa prateleira aberta, apenas forrada com papel e sem nada a cubrí-lo. Para comprá-lo basta tirar da prateleira, com a mão mesmo (aquela que não foi lavada desde o último banho!), colocar no sacô que fica ao lado e pagar. Mas este pecado não é exclusivamente húngaro, até nas "boulangeries" mais lindas da França o pão é pego com a mão da mesma pessoa que recebe o dinheiro. E desta vez não é embalado, vai para casa, debaixo do braço, dentro da bolsa, "pelado" mesmo. Por que será este desprezo pelo pão? Por que será que o tratam tão mal? Será que não pensam nos germes e bactérias? Por que será que os europeus são tão desencanados com higiene? (bom, isto dá muito assunto para uma nova postagem!)
Voltando ao tema, vários produtos não são encontrados e tivemos que aprender a viver sem. Os estrangeiros europeus, quando vão aos seus países voltam com as malas cheias de comida. Ou melhor o porta malas de seus carros! Os italianos, por exemplo, preferem uma viagem mais longa, passando pela Áustria, só para trazer comida! Pela Croácia o caminho é mais curto, mas os guardas de fronteira não deixam atravessá-la com alimentos! Já ouvi franceses dizendo que trazem água da França! A água húngara tem muito cálcio, chegando a ser salgada. Parece sonrisal!
Gente, aqui não tem leite em pó! Nem desnatado, nem com nata! Não tem. Não existe. Apenas as fórmulas para bebês e assim mesmo até 1 ano. Encontra-se leite Ninho no mundo todo. Aqui não. Leite condensado também não. Tem algo parecido, mas é aguado e sem gosto. Às vezes, consigo comprar nas lojas de produtos importados. Mas nem sempre. Juro que no Chipre, comprei uma lata de leite moça, escrito em grego. Linda!
Mas é tudo uma questão de gosto e costumes. Tenho certeza, mais que absoluta que os húngaros que estão no Brasil, já sentiram falta de muita coisa também!
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